VITERBO - Nuova avventura televisiva per Alice Sabatini, Miss Italia 2015, sbarca su Food Network con un programma a quattro mani, pentole e padelle condiviso con la sua "roccia", la bisnonna Augusta, ultra centenaria (ad agosto spegnerà 102 candeline).
"Mi rendo conto di essere stata molto fortunata ad aver avuto vicine nonna e bisnonna, aprire le porte di casa nostra e regalare un pezzetto della mia bisnonna anche a chi non li ha più, o peggio non l'ha mai conosciuta, è un modo per farla diventare di tutti" confessa Alice, che in questa breve intervista racconta qualcosa del progetto televisivo e del suo meraviglioso rapporto con la famiglia.
Presto sarà trasmesso sul canale Food Network (33 digitale terrestre) il programma "In cucina con la bisnonna", al momento la data scelta per la prima puntata è quella del 13 luglio, alle ore 22.
Un'idea che nasce da alcuni video fatti da Alice ed Augusta e pubblicati sul canale You tube Casa Sabatini Benetti, dove la bellissima protagonista racconta la sua via privata con Gabriele e qualche chicca con la famiglia d'origine, di Montalto di Castro.
"Quei video hanno avuto successo , avevo deciso di farli per trovarmi un ricordo di nonna e di alcune sue ricette - spiega ancora Alice - e mi ha stupito il successo avuto. A quel punto è intervenuto il canale tematico dedicato alla cucina, per primi ad apprezzare quanto fosse positivo che ci fosse una bisnonna ultra centenaria pronta a trasmttere la sua esperienza ai fornelli".
Da YouTube alla Tv, con 5 puntate girate nella casa della mamma, che meglio si prestava alle esigenze televisive. "Nonna ha preso tutto come un gioco, quando poi ha saputo che andavamo davvero a registrare il format sembrava poco contenta - prosegue - ma ha accettato. Anzi, alla fine si è chiesta 'Ma davvero va in tv?', perché lei ha fatto tutto con naturalezza, con i suoi tempi e spesso si preoccupava dei cameramen e dei loro pasti".
Per cinque serate andremo a conoscere due ricette, per la gran parte del territorio, semplici e tradizionali, tra cui la sua famosa parmigiana rivisitata e il dolce mattone.
"Ci saranno anche tanti racconti suoi e questo mostrerà la nostra parte giocosa - precisa ancora Alice -. Non ha mai mollato il tavolo, voleva fare tutto, girare, impastare, a cucinare sarà soprattutto lei, una donna cresciuta nelle difficoltà, qualcosa che le ha forgiato un carattere duro, per indole tende più a correggere che a fare i complimenti. Fin da bambina ha lavorato in campagna e avremo modo di conocere quella vita nella Maremma di quasi un secolo fa".
Sarà anche un'esperienza formativa, spiega: "Il cibo oggi è diverso, tutto molto veloce, molte cose pronte, mentre per lei cucinare vuol dire lentezza, calma, qualcosa che andava in contrasto con i tempi televisivi, e infatti si noterà che non aveva pazienza, lei pensava a cucinare e basta, e spesso i nostri battibecchi diventano davvero spassosi. Portiamo allegria, comicità e cucina, esattamente il nostro rapporto di casa. Sono nata tra i formelli, con le nonne che rendevano sacra la domenica proprio cucinando, poi nonna ha aperto il ristorante 30 anni fa, dove andavo a pranzo finita la scuola, seguito da quello di mamma, quindi la figura femminile in casa nostra è sempre stata ai fornelli. Rispetto a loro, che si dedicano alla tradizione, io e Gabriele tendiamo a sperimentare anche cucinando per noi. Questo metterà maggiormente in evidenza i diversi stili, ma come avremo modo di sentire direttamente dalla mia bisnonna 'Se stava mejo prima. E forse ha ragione", conclude Alice.
Appuntamento quindi per la prossima settimana, lunedì 13 luglio, con Alice e la sua bisnonna Augusta.
Teresa Pierini
